Produkttest: Die besten Pfannen im Vergleich
Die Wahl der richtigen Pfanne ist entscheidend für die Zubereitung köstlicher Gerichte in unserer Küche. Um Ihnen bei dieser wichtigen Entscheidung zu helfen, haben wir fünf renommierte Pfannenhersteller unter die Lupe genommen. In diesem Test stehen Pfannen mit einer Standardgröße von 24 cm im Fokus, die sich ideal für die Zubereitung verschiedener Standardgerichte eignen.
Getestete Pfannen:
Fissler Cenit: Hergestellt aus Aluminium, PFOA-freie 3-Schicht Antihaftversiegelung, 800gr.
Tefal B5950473: Aluminium mit innen und außen Tefal-Antihaftbeschichtung, 399gr.
Gastro SUS Industar Diamas Pro: Aluminiumkern, Edelstahltopfboden, Edelstahlinduktionsboden, 950gr.
Woll Concept Bratpfanne-Induktiv: 18/10 Edelstahl mit gekapseltem Boden, 1000gr.
Zwilling Shine Aluminium-Bratpfanne: Aluminium mit 4-lagiger Duraslide Diamantbeschichtung, 1020gr.
Testkriterien: Optik, Verarbeitung und Funktionalität
Bei unserem Test lag der Fokus auf verschiedenen Kriterien wie Optik, Verarbeitung, Wärmeleitung, Beschichtung, Handhabung und Pflegeaufwand. Besonders bei der Wärmeleitung und Handhabung haben wir drei Standardgerichte – Spiegelei, Bratkartoffeln und Steak – zubereitet, um die Pfannen auf Herz und Nieren zu prüfen.
Spiegelei – Die Belastungsprobe für die Beschichtung
In jeder Pfanne haben wir ein Spiegelei zubereitet, um die Antihaftbeschichtung zu testen. Selbst bei der Verwendung eines Gasgrills für die nicht induktionsfähigen Pfannen haben alle Modelle souverän bestanden. Die Beschichtung erwies sich als herausragend, da kein Spiegelei kleben blieb, selbst bei Verwendung eines Metallwenders.
Bratkartoffeln und Steak – Die Kunst der Röstaromen
Eine gute Pfanne muss in der Lage sein, köstliche Röstaromen zu erzeugen. Dies haben wir mit Bratkartoffeln und einem saftigen Steak in allen fünf Pfannen erfolgreich getestet. Die Ergebnisse waren durchweg positiv, und jede Pfanne lieferte die gewünschten Röstaromen, ohne dass etwas anbrannte.
Reinigung – Einfach und unkompliziert
Nach dem Braten haben wir die Reinigung der Pfannen unter die Lupe genommen. Alle fünf Pfannen ließen sich problemlos und schnell per Hand reinigen. Lediglich zwei Pfanne erwiesen sich als nicht spülmaschinengeeignet, was einen kleinen Abzug in der Bewertung bedeutet.
Ergebnis: Die Top 3 Pfannen
- Woll Concept Bratpfanne-Induktiv: Unsere klare Empfehlung. Diese Pfanne überzeugt nicht nur durch technische Aspekte, sondern auch durch Optik und Handhabung. Mit effizienter Wärmeleitung ist sie ideal für verschiedenste Gerichte geeignet.
- Gastro SUS Industar Diamas Pro: Diese Pfanne punktet mit induktionsfähiger Technologie, exzellenter Wärmeleitung und gelungenen Röstaromen. Lediglich die Optik könnte persönlichen Vorlieben nach etwas mehr entsprechen.
- Zwilling Shine Aluminium-Bratpfanne: Mit einer ansprechenden Optik und leichter Reinigung landet diese Pfanne auf dem dritten Platz. Die Wärmeleitung ist zwar nicht ganz so effizient wie bei den Top-Platzierungen, dennoch überzeugt sie in allen getesteten Bereichen.
Fazit: Alle getesteten Pfannen bieten gute Qualität und sind für unterschiedliche Budgets geeignet. Wer keinen Induktionsherd hat, trifft mit der Pfanne von Tefal eine solide Wahl. Für Investoren auf der Suche nach einer Rundumsorglospfanne ist die Woll Concept Bratpfanne-Induktiv unsere klare Empfehlung. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu unserem Produkttest und erwägen weitere Tests auf unserem Blog.
